Kapcsolat

Matievics Családi Borászat és Vendégház

7121 Szálka, Hrsz 07/10

Tel: +36 20 44 99 652

E-mail: matievics@szalkabor.hu

www.facebook.com/matievicsbor

Szavazás

Melyik bort szereted a legjobban?

Szavazok

Megosztás

Facebook

Szüret

2014.10.28.

Örömmel nyugtatunk meg minden értünk aggódót, hogy az idei nyár minden támadása dacára, szemben azzal, amivel a média hónapok óta riogat a borvidék kapcsán, és annak ellenére, hogy az elmúlt fél év az időjárás miatti folyamatos aggódással telt: köszönjük, jól vagyunk, minden szőlő leszedve, jó minőségben, megfelelő mustfokkal, biztonságban, és most kádban-tartályban erjednek épp.


Túléltük a tavaszi szárazságot (kivéve az idei telepítésű kékfrankost,
shirazt, nérót - ott sokat kell pótolnunk novemberben), a lisztharmat sem fogott ki rajtunk (kellően szellős a terület...) és a folyamatos július-augusztusi esőzések után a vénasszonyok nyara megtette a hatását. A következő a pillanatnyi státusz: 

Chardonnay: kiforrott már, a tavaly lefektetett stílus-alapokra
építkezünk 
Kékfrankos: rosé lesz belőle, kiforrott, szép lesz, igazi szekszárdi kékfrankos-rosé 
Merlot: gyümölcsös, könnyű vöröset készítünk belőle, már kierjedt 
Cabernet Franc+Cabernet Sauvignon most erjed, hordóban fogjuk érlelni, így erre még várni kell néhány évet 
Ezen kívül készül még egy Franc-Sauvigon siller, most erjed 

A fehéret, a rosét, a sillert, illetve a 13-as Merlot-t december elején palackozzuk, aki szívesen részt venne egy palackozó hétvégén, keressen minket, vannak még szabad szobák. Bónuszként ajándékunk minden résztvevőnek egy saját maga által palackozott bor. 

Kedvcsinálónak a megszokott színvonalú, gyönyörű fotókat találtok a szüretről a galériában.

vissza

Hozzászólások